El Périgord es una histórica provincia francesa perteneciente al departamento de Dordoña, en la región de Nueva Aquitania, al suroeste del país. Su territorio está dividido, a su vez, en cuatro subdivisiones: el Perigord blanco (Périgord blanc), el Perigord negro (Périgord noir), el Perigord púrpura (Périgord pourpre) y el Perigord verde (Périgord vert). Como alguno…